冬天天氣寒冷，很多使用噴碼機(jī)的車間更是低于零度，噴碼機(jī)要在低溫環(huán)境下進(jìn)行。首先考慮噴碼機(jī)墨水在低溫環(huán)境中是否有出色的粘附力、持久力等。同時(shí)也要了解噴碼機(jī)本身是否能在低溫環(huán)境下工作。
       食品和包裝在整個(gè)供應(yīng)鏈中可能會(huì)面臨溫度變化。例如，冷凍食品可能要裝入溫度相對(duì)較高的包裝中，或者可能會(huì)有暖空氣進(jìn)入到低溫的生產(chǎn)環(huán)境中。這種溫度變化加上空氣中的濕氣可能會(huì)導(dǎo)致在噴碼前后在食品上發(fā)生冷凝。
      還有生產(chǎn)商將墨水存儲(chǔ)在普通儲(chǔ)藏室，通常比生產(chǎn)環(huán)境的溫度高很多。這種在較高溫度下存儲(chǔ)的墨水比低溫生產(chǎn)環(huán)境中噴碼機(jī)中的墨水粘度小。噴碼機(jī)在溫度較低的環(huán)境中運(yùn)行時(shí)，會(huì)根據(jù)墨水的粘度進(jìn)行校準(zhǔn)。添加溫度較高的墨水后，多數(shù)噴碼機(jī)會(huì)將墨水粘度自動(dòng)調(diào)節(jié)到其經(jīng)過(guò)校準(zhǔn)的粘度。在此期間，由于墨水溫度還會(huì)降低，噴碼機(jī)會(huì)自然調(diào)節(jié)其粘度。由于這兩個(gè)過(guò)程同時(shí)發(fā)生，墨水粘度可能需要一段時(shí)間才能穩(wěn)定在校準(zhǔn)水平